„Életem egyik meghatározó 3 hetét tölthettem Franciaországban. Úgy hiszem, nem akarok hazamenni.”

Pedig egy idő után bizony haza kell térni, hiszen a külföldön megszerzett tudást egy kis ügyességgel nagyon jól lehet használni Magyarországon is. A fenti idézet az egyik résztvevő diáktól származik, akit elvarázsolt a francia vidéki élet szépsége. Ha Burgundiáról esik szó, szinte mindenkinek a kiváló Chardonnay és Pinot noir borok jutnak eszébe a dijoni mustár mellett. Nem véletlen tehát, hogy az Inveris Alapítvány is ezt a francia régiót választotta még 2011-ben, hogy a szakmai tapasztalatok hazája legyen a fiatal magyar borásztanulók számára. Két borászati iskolával összefogva azóta immár hagyománnyá vált a magyarok jelenléte a méltán híres és lankás burgundiai Côte de beaune-i borvidéken.